歐舒丹 （L'OCCITANE）， 全稱L'OCCITANE EN PROVENCE（法語發音：[lɔksiˈtan ɑ ̃pʁɔvɑ̃s]，意即「普羅旺斯的歐舒丹」)，是一家專門製造及售賣個人護理產品及家居產品的國際零售企業，主要生產基地設於法國馬諾斯克（Manosque）。 公司成立於1976年， 創辦人為奧利維埃·博桑（Olivier Baussan）， 他希望建立一家保留並弘揚家鄉普羅旺斯傳統的公司。

公司名字L'OCCITANE取自歐西坦尼亞，一個歷史上以歐西坦語（或稱奧克語）為主要語言的南歐地區，涵蓋法國南部、西班牙東北部及意大利西北部。歐舒丹的根據地普羅旺斯即位於此地區內。
普羅旺斯的農民多有從植物提取成份的傳統，歐舒丹的創辦人奧利維埃·博桑出生於普羅旺斯，從小就受到家鄉的這個傳統所吸引。經過多年學習和實踐，1976年他23歲的時候買入了一台蒸餾機，開始從當地的野生迷迭香提煉精華油，然後在普羅旺斯的露天市場裡擺賣，大受歡迎。1978年，歐舒丹第一家零售店於毗鄰馬諾斯克的小鎮Volx開業。其後，博桑在馬諾斯克發現一家已停業的肥皂廠，他收購了工廠，並以傳統方法製作及生產植物油肥皂。

普羅旺斯的薰衣草田
歐舒丹的產品多樣，包括面部護理用品、身體護理用品、沐浴用品、頭髮護理用品、男士專用產品、香水、家居用品等。
全線產品中，除了「L'OCCITANE do Brasil」防曬系列於巴西生產之外，其餘全部都在馬諾斯克生產基地開發及生產，大部份產品都來自當地使用傳統方式生產的廠商。
歐舒丹透過以下途徑鼓勵及保存傳統的耕種方式：支持在上普羅旺斯阿爾卑斯省種植杏仁樹的計劃；在科西嘉島推行有機蠟菊種植計劃，以保護島上的灌木叢林生態；與支持芳香植物發展的組織（如Office National Interprofessionel des Plantes à Parfum 建立合作關係；及鼓勵傳統種植方式，特別是薰衣草的種植。

L'OCCITANE乳木果油
另一方面，歐舒丹又直接從非洲國家布基納法索的婦女組織以公平價格購入乳木果作為其原材料之一；乳木果對當地婦女來說十分神聖而且珍貴，被當地人稱為「女性的寶藏」。當地婦女只會撿拾從樹上掉下的果實，而不會直接從樹上採摘或砍伐樹木。

歐舒丹宣稱在開發過程中不會進行動物測試，產品亦不使用動物成份（蜂蜜、蜂王漿及蜂膠等除外），並根據ECOCERT（國際生態認證中心）的有機化妝品認證規格生產。另外，公司加入了Cosmebio組織（一個生態及有機美容產品行業的專業組織），亦與One Voice（一個以停止動物測驗為目標的歐洲聯盟組織）有聯繫。

公司名字L'OCCITANE在法語中的意思是「來自歐西坦尼亞的女人」。歐舒丹希望「透過提供獨特的個人護理及家居產品，成為提倡地中海式舒適安康感覺的國際模範」，並以「舒適愉悅」、「真實純淨」及「關懷尊重」等為企業理念。

(點選官網可進入法國歐舒丹)